GATEAU AU YAOURT À L'HUILE D'OLIVE ET À LA VANILLE

les ingrédients :

-3 oeufs entier
-2 pots à yaourt de sucre semoule
-1 YAOURT NATURE

-6 pots à yaourt de farine TAMISÉE
-1 sachet 1/2 de levure chimique

-1 pots à yaourt d'huile d'arachide et 1 pots à yaourt d'huile d' OLIVE

-1 GOUSSE DE VANILLE ( surtout prennez vraiment une gousse,je sais c'est assez cher mais ça fait toute la différence !!!  )

préchauffer votre four à 180°c environ

dans un saladier mélanger les oeufs avec le sucre (blanchir) ,ajouter le pot de yaourt nature...........
prennez la gousse de vanille coupez la en deux dans le sens de la longueur et avec un couteau récupérer les graines à l'intérieur que vous ajouterai aux oeufs blanchis..........
incorporer progressivement la farine ,quand vous voyez que la masse de pâte devient un peu "dure" incorporer petit à petit l'huile ,finir d'ajouté la farine ,puis le reste d'huile ........
enfin terminer par la levure chimique ,( tamiser de préférence ,c'est plus sûre )
bien MÉLANGER a la masse de pâte à gâteau

pour le moule ,c'est comme vous voulez ,moule à cake ,à manqué.......etc

cuisson entre 45/50 minutes ,vérifier en piquant au milieu une aiguille.........

je vous garantie que l'association de l'huile d'olive et de la vanille c'est génial !!